Bài viết trên báo tuoitrethudo.vn của tác giả Bảo Anh
TTTĐ – Không gian “Hà Nội phố” không chỉ hấp dẫn bởi những đặc sản ẩm thực danh tiếng của mảnh đất Hà thành mà còn quyến rũ bởi không gian cảnh quan được thiết kế mang dáng vóc và âm hưởng đặc trưng Hà Nội nghìn năm văn hiến.
Trưa 24/8, đồng chí Vũ Thu Hà, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội đã đến tham quan, khảo sát tại không gian ẩm thực “Hà Nội phố”. Nơi đây là một trong những hoạt động thuộc khuôn khổ chương trình “Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh”, chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 – 10/10/2024).
 |
| Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà thăm các gian hàng trong không gian “Hà Nội phố” |
Đến tham quan gian hàng trưng bày bánh Trung thu, trà sen và hạt sen Hà Nội, Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà đã nghe các nghệ nhân chia sẻ về nguồn gốc loại nguyên liệu làm nên những sản phẩm nức tiếng này.
Theo các nghệ nhân, hạt sen Hà Nội là đặc sản nổi tiếng, gắn liền với nét văn hóa ẩm thực của Thủ đô. Được thu hoạch từ những hồ sen truyền thống như Hồ Tây, hạt sen Hà Nội có vị ngọt bùi, thơm mát và rất giàu dinh dưỡng. Hạt sen thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống như chè sen, xôi sen, cháo sen hay làm nhân bánh Trung thu…
 |
| Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà thưởng thức và tâm đắc với những loại bánh làm từ sen Hà Nội |
Không chỉ ngon miệng, hạt sen còn có tác dụng tốt cho sức khỏe như giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và tăng cường trí nhớ. Những hạt sen được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng, là món quà quý giá mà người Hà Nội thường dành tặng nhau trong những dịp lễ, Tết…
Lắng nghe những chia sẻ chi tiết, được thưởng thức trà sen và các loại bánh làm từ hạt sen tại gian hàng, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà dành lời khen hương vị rất đặc trưng, mang đậm chất Hà Nội.
Tại đây, Phó Chủ tịch UBND TP cũng thưởng thức trà sen nổi tiếng của đất Hà thành. Đồng chí đánh giá đây là loại trà đặc biệt bởi có hương thơm thanh tao, dịu nhẹ của sen, hòa quyện với vị chát nhẹ đặc trưng của trà…
 |
| Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà thưởng thức trà sen nổi tiếng của Hà Nội |
Trước khi chia tay, Phó Chủ tịch UBND TP không quên gửi lời cảm ơn đến những nghệ nhân đã giúp đưa tên tuổi của hạt sen và trà sen Hà Nội vươn tầm và lan tỏa đến mọi miền Tổ quốc.
Ngay sau đó, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã đến gian hàng giới thiệu và trưng bày về cốm – một sản vật nổi tiếng của Hà Nội.
Được biết đến là món quà dân dã nhưng thanh tao, gắn liền với mùa thu của Thủ đô, cốm Hà Nội được làm từ lúa nếp non. Cốm có màu xanh tự nhiên, hương thơm dịu và vị ngọt bùi, ngậy đặc trưng.
 |
| Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà nghe giới thiệu về cốm Hà Nội |
Cốm Hà Nội không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa đựng trong đó cả hồn quê, gợi nhớ về ký ức tuổi thơ và những ngày thu Hà Nội trong lành.
Tại gian hàng cốm, đồng chí Vũ Thu Hà tấm tắc với hương vị ngọt thanh và bùi dẻo của từng chiếc bánh cốm. Đồng chí mong muốn nghệ nhân sẽ lan tỏa được vẻ đẹp của cốm Hà Nội đến người dân TP Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Nam cũng như du khách.
Ngoài ra, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội còn đến tham quan nhiều gian hàng tại khu vực ẩm thực “Hà Nội phố”. Đồng chí đã đánh giá cao chất lượng thiết kế, bài trí các gian hàng, đặc sản được trưng bày và giới thiệu tại đây.
Đồng chí Vũ Thu Hà tin tưởng đây sẽ là không gian lý tưởng để người dân mọi miền có thể hiểu thêm, yêu thêm ẩm thực và con người Hà Nội.
 |
| Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà tham quan, thăm hỏi các gian hàng |
 |
 |
| Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà tin tưởng đây sẽ là không gian lý tưởng để người dân mọi miền yêu thêm ẩm thực và con người Hà Nội |